Denne boka ble skrevet til Oslo Servitørforenings 75 årsjubileum, og ble betraktet som så god at den ble utgitt på nytt ved foreningens 100 årsjubileum i 1991. Dette er imidlertid den originale utgaven. Det er en grundig foreningshistorie som begynner med foreningens forløpere på slutten av 1800-tallet. Deretter tas leseren med på en reise i en bransje i stadig utvikling, som krever stadig nye strategier av de som forsøker å organisere dem som arbeider i den. Vi får lese om avskaffelsen av glasspengene, innføringen av prosentlønnsystemet, de første tariffavtalene, den første arbeidsrettssaken, streiker og arbeidskamper, organiseringen under okkupasjonen og en rekke saker som har preget foreningens historie. «Med full rett kan det sies at denne bransjen er den vanskeligste å organisere og hvor man har minst sjanse til å få suksess med arbeidet,» skriver sekretær og forfatter Alf Frotjold i forordet. Slik er det også i dag. Desto viktigere er det å kjenne historien.
Forfatter: Alf Frotjold
Forlag: Eget forlag
ISBN: N/A
Format: Innbundet
Utgivelsesår: 1966
Opplag: 1
Språk: Norsk bokmål
Sideantall: 263
Tilstand: Dedikasjon på forsatsblad, pent brukt
