I dagens samfunn skaper maten bekymring for stadig flere. Noen er redde for å bli tykke, andre for å få i seg skadelige ingredienser. Noen frykter miljøkonsekvensene av det vi spiser, andre strever med prisen på maten. Hvorfor ble det så vanskelig? Forfatter og matentusiast Andreas Liebe Delsett tar oss med inn på kjøkkenet og ut i verden for å finne svar. Med historier om dilemmaer i kjøledisken, klasseforskjeller i USA og et framtidsrettet spisested i 1800-tallets Christiania, synliggjør han utfordringene ved måten vi spiser på i dag. Hvordan kan vi gjenfinne matgleden og få på plass en matpolitikk som gagner både mennesker og miljø? Andreas Liebe Delsett (1984-) er programsjef ved Litteraturhuset i Oslo og tidligere leder i Rødt Oslo.
Forfatter: Andreas Liebe Delsett
Forlag: Manifest
ISBN: 978-82-83-42132-3
Format: Innbundet med smussomslag
Utgivelsesår: 2022
Opplag: 1
Språk: Norsk bokmål
Sideantall: 151
Tilstand: Ny og ulest
