Andreas Liebe Delsett: Den vanskelige maten

Kjøp
  • kr 332,00

I dagens samfunn skaper maten bekymring for stadig flere. Noen er redde for å bli tykke, andre for å få i seg skadelige ingredienser. Noen frykter miljøkonsekvensene av det vi spiser, andre strever med prisen på maten. Hvorfor ble det så vanskelig? Forfatter og matentusiast Andreas Liebe Delsett (1984-) tar oss med inn på kjøkkenet og ut i verden for å finne svar. Med historier om dilemmaer i kjøledisken, klasseforskjeller i USA og et framtidsrettet spisested i 1800-tallets Christiania, synliggjør han utfordringene ved måten vi spiser på i dag. Hvordan kan vi gjenfinne matgleden og få på plass en matpolitikk som gagner både mennesker og miljø?

  • Forfatter: Andreas Liebe Delsett
  • Forlag: Manifest
  • ISBN: 978-82-83-42132-3
  • Format: Innbundet med smussomslag
  • Utgivelsesår: 2022
  • Opplag: 1
  • Språk: Norsk bokmål
  • Sideantall: 151
  • Tilstand: Ny og ulest